El restaurante Calipso, ubicado en Concón, región de Valparaíso, es el gran ganador del Premio Excelencia en Producción Limpia 2011, en la categoría Producción Limpia e Innovación Pyme, otorgado por el Consejo Nacional de Producción Limpia.
Este miércoles 12 de octubre, con la presencia Ministra de Medio Ambiente, María Ignacia Benítez y bajo el marco de la inauguración de la “VIII Feria para Soluciones Tecnológicas para el Medio Ambiente de América Latina, Ambiental 2011”, principal reunión internacional, vinculada a la sustentabilidad en la industria productiva, organizada por el Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) en conjunto con el Ministerio del Medio Ambiente, la Asociación de Empresas y Profesionales para el Medio Ambiente AEPA, y FISA S.A., se realizó la premiación del Premio a la Excelencia en Producción Limpia 2011.
En el Centro Cultural Estación Mapocho, fue premiado el restaurant Calipso, el que ofrece sus servicios por más de cuatro años en las costas de Concón. El establecimiento destacó en la categoría Producción Limpia e Innovación Pyme, instancia en la que participó a través del proyecto “Innovación en la limpieza de cámaras desgrasadoras con el uso de procesos biotecnológicos”.
Para Lilian Sánchez, dueña del restaurante ganador, este premio es un reconocimiento al trabajo realizado. “Invito a todas la pymes a informarse y trabajar en Producción Limpia, ya que se trata de una metodología fácil de aplicar que no tiene un gran valor monetario. Yo he ahorrado muchísimo desde que me inscribí en el Acuerdo de Producción Limpia, creo que si todas las empresas de menor tamaño nos comprometemos el futuro será sustentable”.
“El galardón es un reconocimiento que busca promover una cultura en producción limpia entre las empresas chilenas. Premia las iniciativas que destacan por su positivo impacto ambiental, económico y social”, explicó durante la ceremonia Rafael Lorenzini, Director Ejecutivo de Consejo Nacional de Producción Limpia.
El Consejo Nacional de Producción Limpia desarrolla este concurso a nivel nacional con el fin de promover “una cultura en producción limpia” en el sector productivo, a partir de la promoción de iniciativas que, a través de sus impactos ambiental, social y económico, logren ser ejemplos a seguir, encauzando los esfuerzos empresariales y de los trabajadores hacia el desarrollo sostenible.
Para el Secretario Ejecutivo del Consejo de Producción Limpia en la región, Héctor Marchant, el Premio a la Excelencia en Producción Limpia tiene como objetivo “reconocer públicamente a aquellas empresas que, con su actuación, han contribuido a implementar la estrategia de producción limpia y cuyos esfuerzos puedan suponer un ejemplo para otras; destacando aquellas prácticas, procesos y productos que tengan componentes innovadores, mejoren la eficiencia o aumenten la productividad y generen impactos sociales o externalidades positivas.”
En la oportunidad, fueron reconocidas las siguientes empresas: Productos Chilenos de Acero Limitada, Proacer, destacó en la categoría Producción Limpia e Innovación Gran Empresa por su proyecto "Reutilización de polvos de filtros generados en el proceso de fusión de la chatarra de acero"; mientras que la empresa Watts S.A. obtuvo el premio Producción Limpia y Eficiencia Productiva Gran Empresa y Avícola Santa Elvira recibió el mismo premio en la categoría Pequeña y Mediana Empresa, además de la Cámara de la Industria del Neumático de Chile A.G., quienes recibieron la distinción de manos del Director del Consejo Nacional de Producción, Rafael Lorenzini y la Ministra de Medio Ambiente, María Ignacia Benítez.
Paralelamente a la feria AmbientAL 2011, se realizan conferencias plenarias, charlas técnicas y rueda de negocios, las que se extenderán hasta el sábado 15 de octubre.
Asistencia gratuita a la pyme
Feria AmbientAL 2011 se mantendrá abierta hasta el 15 de octubre en Estación Mapocho. Los interesados en asistir podrán visitar más de 100 stands en los que podrán encontrar una amplia muestra de soluciones en el ámbito de las tecnologías limpias.
Destaca el puesto del Consejo Nacional de Producción Limpia, el que pone a disposición de los visitantes el “Programa de Asistencia Gratuita a la Pyme”. En dicho espacio, se entrega orientación práctica a empresas en temas relacionados con eficiencia energética, reducción de emisiones y normativas medioambientales, entre otros. Además, estará a disposición del público un catálogo de publicaciones de guías y manuales de Mejores Técnicas Disponibles.
Fuente: CPL-Sustentable.cl; crédito de la imagen: AmbientAL
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